ロサンゼルスでベランダ菜園

「育てる楽しみ」と「食べる楽しみ」をダブルでエンジョイできる家庭菜園。
ベランダ栽培の果物や、野菜とハーブなどを紹介します。

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Category : ピーマン

April 26th, 2017 | 16:44

* ピーマンの苗は節約術です

ピーマンの苗を買い、栽培するのは
節約術でもあります。

ピーマンの葉をスープに入れると美味しいです。
餃子スープに、アサツキとピーマンの葉を
たっぷり入れた超簡単な料理です。

市販の餃子には調味料が入っているので
野菜を加えて煮るだけですが
ピーマンの葉入りスープにはまっています。
調味料を加えず、減塩対策にもなります。

ニジヤの「美食ご馳走」春号に
初めて聞く「無限レシピ」が載っており
無限ピーマンを作ってみました。

ツナ缶とごま油を合わせて、電子レンジで、チン。

毎日、次々と咲くナスタチウムの花を飾り
大根の花をトッピングにしました。
いつもは、サラダの飾りに使っていますが。









朝、ナスタチウムの花を摘んでも
夕方には、花が咲き、翌日に、花を収穫しています。

ナスタチウムの花は、3日くらいで萎み、
種になって行きます。

3年前に買ったナスタチウムの苗が
毎年、花を咲かせています。
写真の花は、種を蒔いたのではなく
こぼれた種から成長し、花を咲かせています。

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October 24th, 2016 | 10:47

* 再生ピーマンを収穫

料理したピーマンの種を鉢に蒔き
その子供がピーマンに成長しています。

ミニパプリカの種も鉢に蒔きました。
あまり大きくならず、収穫しましたが
何と、半分が黄色とオレンジに。

オレンジ色のパプリカも収穫しました。








生キムチを作るため買ったペッパーも
種を蒔き、豊作。そのままにしていたら
表面がシワシワになっているので収穫しました。
早く収穫して欲しい、というメッセージに感じたので。







園芸店で買った唐辛子の種を蒔き、成長。
赤くなっても収穫せず、そのままに。
枯れて乾燥し、色も変化してきたので
唐辛子を収穫しました。
唐辛子を使う料理をしなければ、、、。




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September 23rd, 2016 | 12:34

* ピーマンを収穫

再生ピーマンを収穫しました。
料理した時に出た、種を鉢に蒔いただけの
超簡単な再生栽培です。

ピーマンは、簡単に再生栽培できます。
1個$1で売っており、得した気分です。

ケイ素は老化防止の栄養を豊富に含んでおり
不足すると、動脈硬化、血管の老化、皮膚がたるむ
骨や爪がもろくなる、髪の毛が抜けやすくなるなど
老化防止に有効な成分です。

1日に、10〜40mg消費するといわれておりますが
必要量の基準は定められておりません。

雑穀を食べていると、ケイ素は十分に摂れています。
現代の食事では不足気味のようです。

とうもろこし1本200gで、ケイ素は40mg含まれています。
ジャガイモ1個200gで、ケイ素は400mgです。

私流のケイ素栄養療法と名付けて、
トウモロコシとジャガイモを食べるようになりました。

ピーマンとジャガイモのソテーは簡単です。
私の常備菜になりました。
多めに作り、卵やチーズなどを加えて加熱し
変化させています。







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September 12th, 2016 | 12:15

* 食べた種からパプリカが成長

食べたパプリカの種から、オレンジ色のパプリカが成長しています。


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December 24th, 2015 | 19:07

* 食べたピーマンの種が苗に

食べたピーマンの種を、ピーマンの鉢に撒きました。

苗が出ています。成長が楽しみです。



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